Description

น้ำผึ้งดอกเลเธอร์วู้ด เป็นผลผลิตจากดอกไม้ของต้นเลเธอร์วู้ด ที่เติบโตในธรรมชาติใจกลางป่าดิบชื้นเมืองหนาวที่เป็นแหล่งอณุรักษ์ทางธรรมชาติของรัฐแทสมาเนีย ซึ่งต้องได้รับการอนุญาตจากทางรัฐบาลเพื่อเข้าถึงพื้นที่แห่งนี้ ซึ่งบลูฮิลฮันนี่เป็นกลุ่มคนมากกว่าครึ่งหนึ่งที่ได้รับอณุญาติให้เข้าไปในพื้นที่ป่าแห่งนี้เพื่อเก็บผลผลิตน้ำผึ้ง โดยภายในระยะเวลาหนึ่งปี บลูฮีลมีระยะเวลาเพียงแค่ 3 เดือนเท่านั้นในการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง

เนื่องจากต้นเลเธอร์วู้ดสามารถพบได้เพียงที่แทสเมเนียที่เดียวบนโลกเท่านั้นจึงเป็นน้ำผึ้งที่หายากและมีความพิเศษเฉพาะตัว มันจึงกลายเป็นน้ำผึ้งที่มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและรสชาติที่ไม่มีใครเหมือน การันตีด้วยรางวัลมากมายเช่น รางวัลเหรียญทอง ในงาน Fine food award ตั้งแต่ปี 2010, รางวัลเหรียญทอง Monde Awards Jury Selection (Top 5 foods in the world) ปี 2015 ทั้งคุณประโยชน์ รสชาติหวานละมุน อีกทั้งกลิ่นเฉพาะตัวที่โดดเด่นของดอกเลเธอร์วู้ด พร้อมทั้งกลิ่นเครื่องเทศจากธรรมชาติจางๆ เหมาะกับการนำไปรับประมานพร้อมอาหาร ขนม และเครื่องดื่นชา กาแฟ เป็นอย่างมาก จนชาวออสเตรเลียบางคน ถึงขั้นเรียกน้ำผึ้งเลเธอร์วู้ดว่า “Nectar of the God” หรือ “น้ำหวานของพระเจ้า” เลยที่เดียว

น้ำผึ้งของบลูฮิลฮันนี่เป็นน้ำผึ้งแท้ 100% Cold extracted และ GMO free ที่ไม่ผ่านความร้อน ทำให้ผลผลิตของน้ำผึ้งยังคงสรรพคุณทางธรรมชาติเอาไว้อย่างครบถ้วน เสมือนได้ลิ้มลองน้ำผึ้งที่มาจากรังผึ้งในธรรมชาติ